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2017/10/22

つやぴかムース

一昨日、おんじが41歳の誕生日でした。

今週末はバタバタするので、ケーキは1週間前倒し(笑)



はりきってツヤツヤのグラサージュでコーティングしてみました~
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この見た目なら、中はガトーショコラとかチョコムースだと思うでしょう?

ラズベリームースなんです♡
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だから、上からチョココーティングするとき、

角や側面からピンクが見えちゃって、数回に分けてかけました。

天井が映るほどピカピカ!


でもこれ、わたしにとっては70点くらいなんです(>_<)

もう少しムースをやわらかくして、とろけるような口当たりにしたかった・・・

そして、底と真ん中のスポンジにしみこませたシロップが少なかったのか、

パサパサではないけど、もっとしっとり~がよかった・・・

この2点を改善すべく、1週間後(要は誕生日当日)リベンジ!!



カットする前の見た目はさほど変わらず
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カットしなくてもいいように作って、スプーンですくって食べるのでもよかったけど、

やっぱり誕生日はホールのほうがいいもんね(*^-^*)


金箔ちらしてみました~
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スプーンを入れるとスポンジからジュワ~っとシロップ(≧∇≦)
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ちょっとわかりにくいけど、ムースもやわらかく仕上がって大満足(^^)v

ふたりで半分食べちゃいました~(笑)









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コメント

非公開コメント

美味しそう♪

cheeさん、ケーキ作り上手なんですねー♡
本当に天井?か何かが映るほどピカピカで綺麗で美味しそう♪

先日食べたケーキと同じで、思わず口の中に味が広がります♪

おんじさんもお誕生日おめでとうございます♪ご夫婦にとっても素敵な1年になりますように♡

納得出来ずにすぐさまリベンジするところがスゴイ こういう人が技術を向上させることが出来るのね・・と、感心しておりますこんなキュートなケーキを2度も食べれる41歳は、なかなかいない
おんじさん、おめでとう♪

台風の雨の被害がなくてよかった

ミックスさんへ

上手じゃないけど作るの好きなんです~
やる気が出ないと長いこと作らないですけどね(笑)

毎年、驚いてもらえるような誕生日を・・・と思っているけど、
なかなか自分の思うようにはいきません(;´・ω・)
喜んでもらえているとは思うからいいかな~

うにトラさんへ

たぶん、日にちが空くと作らない気がすると思ったから・・・
時間があっても意気込みがないとなかなか取りかかれません(笑)

やっぱり40歳になったときはちょっと複雑だったようだけど、
41歳はなんの気持ちの変化もなかったみたい(笑)

夫の実家はポストのふたが風で取れちゃって、
塀に埋め込まれているポストはこういうとき困ると思いました・・・