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2021/06/17

全国の名物を食べよう②

昨日は天気が悪かったけど、それでも梅雨という感じではなく、
蒸し暑かったりカラッとしたり、なんだか微妙な日が続いています。
昨日は午前中にポーセラーツに行って、一旦帰って午後は献血に行けたんだけど、
タイミングよく傘を使わず済みました(^^)v

わたしの独断で決めた全国の名物。
長崎はちゃんぽん
長崎・ちゃんぽん
久々に絹さや買いました(笑)
1ヶ月くらい前にお気に入りのちゃんぽん屋さんが火事で全焼しちゃって、
今もまだ片付いていないっぽい(;´・ω・)
またお店が開いたら応援しに行きたいわ。
ところで、荒井由実の『チャイニーズスープ』って知ってる?
ものすごく昔の話だけど、母が持っていたカセットテープに入っていてよく聞いたな。
スジを取るときはいつも思い出す・・・

宮崎の冷や汁
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名古屋でも宮崎料理のお店は見かけるけど、これは食べたことないから正解かどうか不明。
こういう焼いた魚の身をほぐさなきゃいけないのは大変だね。
ちょいちょい食べちゃうから(笑)
アジにみょうがに大葉、わたしの好物ばっかりです!

福井は焼きさば寿司
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これは何度か作っているので問題なし。

滋賀の焼きさばそうめん
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これめっちゃ気になっていたやつ!
ただ、さばを焼いて、それを煮汁で煮て一旦取り出し、
ゆがいたそうめんを煮汁で煮からめるのでちょっと面倒でした。
さばの切り身じゃなくて、もうサバ缶使っちゃってもいいかもー
邪道?

冷や汁、焼きさば寿司、焼きさばそうめんは続けて食べたんだけど、
3日連続ひかりもので幸せすぎました~




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コメント

非公開コメント

No title

ちゃんぽんはちょこちょこ食べてますが、他のは食べたことないです
ひかりものは私も大好きなので興味はありありなのだけど・・・作るのはめんどい(笑)
お店の物のように出来てるんですね
とっても美味しそうです^^

No title

うわぁーーーーーーーーーっ、焼きさば寿司!!焼きさばそうめん!!!
cheeさん、もう~頼みますわ~。
(訳の分からないリアクション・笑)
冷や汁なんですが、私もたまーに作る時があって、その時はサバ缶使っています。
でもやっぱりアジの方が美味しいんでしょうね(^^♪

もう「全国のひかりもの名物を食べよう」に変更しちゃったらいいと思います!




No title

おはようございます(⌒∇⌒)
ちゃんぽんはよく食べますが、その他は食べたことがないです。
鯖が食べてみたいのですが、小学校の給食の積み重ねでひどくアレルギーが出るようになり残念です。
鯖寿司美味しいってよく聞きます。
食べてみたいです。

まりりんさんへ

たしかにこの中だったらちゃんぽんがいちばんメジャー?
わたしもちゃんぽんはよく食べます(*^-^*)
最近、アジをよく見かけるようになったけど、やっぱり焼くだけで簡単な干物ばっかり買っちゃいます(笑)
どれもおいしかったのでぜひ食べてみてください!

みのじさんへ

さば好きにはテロのようなメニュー(笑)
わたし冷や汁は初めて食べたけど、
なんでもっと早く食べてみなかったんだろうって思うほど、
おいしくて食べやすくてびっくりしました!
今度わたしもサバ缶使ってみよ!

いつか全国のブランド鯖を食べ歩きたい!

bettymimiさんへ

こんにちは!
やっぱりこの中だとちゃんぽんがいちばん有名ですよね(*^-^*)
アレルギーはお辛いでしょうね・・・
わたし約40年、アレルギーとは無縁で過ごしてきたけど、
最近食べると調子が悪くなる食材が出てきて落ち込んでいるところです。

コメントありがとうございます!

No title

第二弾待ってました。
みのじさんも仰っしゃってましたが、
全国のひかりものを食べよう?…笑
冷や汁って食べたことないので、作ってみまーす。
これからの季節に美味しそうです♬

チャイニーズスープ、知っております。
YouTubeで、若く高い声のユーミン見ちゃいました(^^♪

sodateru570さんへ

いろいろと名物を調べた時点でひかりものが何種類かあって、
もう一気にやっちゃえーって勢いだったんですけど、幸せすぎました(*^-^*)
冷や汁って、味噌をすり鉢に入れて擦って、
それをコンロの上でひっくり返して味噌を炙るんですって!
わたしはホイルに広げてトースターで焼いたけど、
焼くのと焼かないのとでは違うらしいので試してみてください!!

知ってた~~なんかうれしい!