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2021/06/17

全国の名物を食べよう②

昨日は天気が悪かったけど、それでも梅雨という感じではなく、
蒸し暑かったりカラッとしたり、なんだか微妙な日が続いています。
昨日は午前中にポーセラーツに行って、一旦帰って午後は献血に行けたんだけど、
タイミングよく傘を使わず済みました(^^)v

わたしの独断で決めた全国の名物。
長崎はちゃんぽん
長崎・ちゃんぽん
久々に絹さや買いました(笑)
1ヶ月くらい前にお気に入りのちゃんぽん屋さんが火事で全焼しちゃって、
今もまだ片付いていないっぽい(;´・ω・)
またお店が開いたら応援しに行きたいわ。
ところで、荒井由実の『チャイニーズスープ』って知ってる?
ものすごく昔の話だけど、母が持っていたカセットテープに入っていてよく聞いたな。
スジを取るときはいつも思い出す・・・

宮崎の冷や汁
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名古屋でも宮崎料理のお店は見かけるけど、これは食べたことないから正解かどうか不明。
こういう焼いた魚の身をほぐさなきゃいけないのは大変だね。
ちょいちょい食べちゃうから(笑)
アジにみょうがに大葉、わたしの好物ばっかりです!

福井は焼きさば寿司
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これは何度か作っているので問題なし。

滋賀の焼きさばそうめん
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これめっちゃ気になっていたやつ!
ただ、さばを焼いて、それを煮汁で煮て一旦取り出し、
ゆがいたそうめんを煮汁で煮からめるのでちょっと面倒でした。
さばの切り身じゃなくて、もうサバ缶使っちゃってもいいかもー
邪道?

冷や汁、焼きさば寿司、焼きさばそうめんは続けて食べたんだけど、
3日連続ひかりもので幸せすぎました~




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