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2020/08/02

鯖を見ただけで涙

毎日の新規感染者数に一喜一憂しないで1週間くらいの平均を見なさいって言うけど、
自分の住む自治体の1日の感染者数が180人ともなると、気になっちゃうわね。
この週末、福井に行く予定をとりあえず1ヶ月後に延期したけど、
昨日、テレビで福井の鯖が出てきた瞬間、食べたくて食べたくて、
本気で泣いてしまっておんじに笑われた(;´・ω・)

思い切って大トロ購入
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でも刺身では食べません。
というか、脂が多いトロは食べて1切れ・・・
ブラックペッパーきかせてソテーにするのは、刺身がダメな母がよく作っていた(^^)v
あぁ・・・日本海のおいしい魚食べるはずだったのに・・・(;´・ω・)


東海地方は昨日、梅雨明けしました。
梅雨が明けたところで今は思うように出かけられないし、
そもそもこのあたりの夏は毎年、ムシムシして地獄でしかない(笑)




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2020/05/31

続!

『コロナ渦でも頑張って滞りなく仕事を進めてくれてありがとう!』
として、おんじの勤める会社では従業員に一時金が配られました。
グループで8000人くらいいるから8億円。。
福利厚生がしっかりしているなあと思ってはいたけど、
こんなこともしてくれるなんてね。


わたしはわたしで、張り切っておうちで名古屋めし作り。

台湾まぜそば
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これは何度か作っている( *´艸`)
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かつおぶしをミルサーで粉末にしたのがポイント。
海苔は楽してぶっかけ韓国のり(^^)v

で、豚ミンチとニラついでに台湾ラーメン
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こっちは初挑戦。
スーツの男性も、辛いもの好きの女性も、汗を流しながらすする・・・
今や名古屋に来たら味仙の台湾ラーメンを食べる方は多いはず。


エビフライ
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これは名古屋めしじゃなくて、たぶんただの名古屋名物。
わが家はタルタルソースに、ちょっとだけめんつゆを入れるんだけど忘れ、
この日作ったガリを刻んで入れてみようと思っていたけどそれも忘れちゃいました(笑)
おいしかったけど、えびはフライより天ぷらが好き♡

エビフライついでに、名古屋ではおなじみの某喫茶店のエビフライサンドを再現(笑)
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といっても、わたしは見たことがあるだけで食べたことないんだけどね(;^_^A
これも初めて見たときは驚いたものです。。
こっちは小さめのエビフライだけど、
玉子焼きとキャベツとタルタルソースが入っているのでボリューム大でしたー


豊橋カレーうどん
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これも名古屋めしではないけどちょっと作ってみたかったもので、
カレーうどんの底にとろろごはんが入っています。
豊橋とわたしが住むところはお互い愛知の端っこでかなり遠いので
豊橋カレーうどんは1回しか見たことないんだけど、
うずらの卵が入っているようです。


ひつまぶし
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最初はそのままで、次は薬味を入れて・・・
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おんじはこの状態がいちばん好きらしい!

最後はお出汁をかける
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わたしはうなぎを食べ慣れていないので、できれば早い段階でお出汁をかけたいタイプ。


初挑戦の手羽先から揚げ
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手羽元が好きでよく使うんだけど、手羽先は初めて買いました( ´艸`)
タレをつけてびっくりするくらいコショウを振りかけているのでビールがすすむはずだけど、
おんじ、うっかり忘れていましたー 笑


おんじのテレワーク中、わたしが思いつく名古屋めしや愛知の名物ごはんを作ったけど、
慌てずゆっくりやればよかったな。

だって、テレワーク継続になったんだもの・・・




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2020/05/20

名古屋めしで応援

このまえテレビのコメンテーターが、
テレワークが続いているのでたまに人と会うとうれしくて涙が出たと言っていて、
わたしのように普段からあまり人に会っていないとそんなふうにも思わず、
わたしって全然社会と関わっていないのか!?と一瞬落ち込んだけど、
まあ、それはそれでわたしは楽しい。


家にいる時間を使ってお菓子を作ったり、
時間のかかる煮込み料理を作ったりする方が多いようだけど、
わたしはこれを機に、名古屋めし作りに勤しみました!
おんじは岐阜でわたしは京都出身だけど、
縁あって長いこと愛知に身を置いているんでね(*^-^*)


あんかけスパゲティ
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お店屋さんで食べると、油で炒めたスパゲティにこしょうの効いたあんがかかり、
その上に炒めものやたまごなどのトッピングが乗るけど、
ウインナーと野菜はあんに混ぜちゃいました(笑)
白身魚のフライがトッピングされているバイキング。


みそかつ
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わが家では赤味噌は使わないので、
これだけのために何百グラムも入った赤味噌を買いたくなかったけど、
こんなときだからこそ、新しいことに挑戦してみるのもいいかもと思って買ってみた( ´艸`)
愛知に来て初めてみそかつを見たとき、あんこが乗っているのかと思ったんだよね。
ほら、小倉トーストとかあるし・・・笑
こちらはみそかつで有名な『矢場とん』のようなちょっとゆるめのみそだれ。


翌日のお昼はみそかつサンド
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ちゃんとからしマヨ作って正解だった!

ちょっと残った味噌だれに炒めた豚ミンチを入れた肉味噌を作って使い切りました。
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『つけてみそかけてみそ』でよかったじゃんと言われればそれまでだけどね。
自分で言うのもなんだけど、結構おいしくできたので、
赤味噌もいいな~と、20数年かかってやっと気づいた( ´艸`)


みそかつの赤味噌ついでに味噌煮込みうどん
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おんじが仕事の電話していたんだけど思いのほか長引いちゃったから、
卵に火が入りすぎちゃいました(;´・ω・)

生うどんをかためにゆがいて煮込んだので、うどんは食べやすい感じに(^^)v
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子どものころ、風邪を引いたら鍋焼きうどんが出ることが多かったけど、
38年間生きてきて味噌煮込みうどんを食べたのはこれで2回目。
土鍋がないので雰囲気出ないね~


うどん繋がりで、あっさりきしめんと天むす
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と言いたいところだけど、天むすは名古屋が広めたってだけで、
実際は三重県発祥らしいので自粛。
きしめんといえば、名古屋駅の新幹線と在来線のホームのやつね!
電車を待っている間や降りた瞬間、ふぁ~っと漂ってくるお出汁の香りがたまりません。
今はまだ自由に移動できないけど、名古屋にお越しの際は、
ホームで思いっきり深呼吸してみてください(笑)




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2020/05/11

そろそろラーメン

いろんな自粛がちょっとずつ解除されそうだなーと感じるけど、油断は禁物。
まあ外出自粛が解除されたからといって、
さあ出かけたる!!という気にはならないけどね。
ネットでは50枚入りの使い捨てマスクが1300円くらいで売られるようになったけど、
布マスクにしてからおんじのマスクは残り3枚で止まったまま(笑)
いるか聞いてみたけど、『「いる?」返し』されました( ´艸`)

今年はきっと、プールも無理。
ここに引っ越してきたときは、前より広くなったベランダにウキウキし、
椅子まで置いちゃったけどほぼ使っていない(笑)
今年こそビニールプールを買って足だけ浸ける?
どちらにせよ、かなり収まったとしても今年は不要不急の県外への外出は自粛かな。。
県外ナンバーの車を見た現地の方を不安にさせてはいけないしね。

すき焼きを袋状にした薄揚げに詰めて煮汁で煮たすき焼き袋。
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ちょっと忘れちゃったけど、手土産グルメの番組で見た東京のナントカってお店の真似。
たしかうどんとうずらの卵も入っていたと思うけど、入れずに別で。
豆腐も一緒に煮たけど、神岡へ行けていないので、
結婚してから好きなすき焼きの具2位に躍り出たこも豆腐ではないのが残念・・・
ちなみに1位はお麩♡


昨日はピザを食べることにしたんだけど、
注文した時点でまあまあお腹が空いていて、
デリバリーだと90分、テイクアウトだと60分とのことだったのでテイクアウトに。
おんじが取りにいってくれたんだけど、お店間違えました(;´・ω・)
しかも間違えたお店から取りにいくお店まで5キロ近くある・・・
こんなちょっとしたことでも人によってはコロナ離婚案件だね。。

いろんなお店を利用し、テイクアウトメニューをスクラップしたりして楽しんでいるけど、
大好物のラーメンを食べられないおんじは、その不満を漏らすようになりました。
とある油そばのお店は、一部の店舗でテイクアウトもしているようだけど、
わが家付近の店舗は対象外。。
市販のラーメンで乗り切るしかありません(笑)
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鶏ハムと味玉は手作り。

こっちは別の日のローストポーク版で、味玉もおいしくできた!
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2月にラーメンまつりに3回行って、計10杯食べたやろ・・・とも思うけど、
そういうことではないようです(笑)




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2020/04/26

最大の悩みは解消されたかも

おんじのテレワークが始まったとき、
週1日は買いものに行くついでにひとりでゆっくりするから
お互いの時間を確保しようなんて言ったけど、
もう買いものついでにひとりでお茶なんてできないからね。
先日、人生初のドライブスルー(笑)
あ、自分で運転してってことね(;^_^A
混んでいるかと思いきや車2台くらいで、機械に向かってしゃべるつもりでいたら、
店員さんが外でオーダーとっていた(;´・ω・)
わたしは機械に向かってしゃべってみたかったのだよ。。
これを初めてのドライブスルーとカウントするのがなんだか複雑です。


『コロナショック』が目にとまり買った大きいホタテ。
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エリンギと一緒にバターじょうゆで(*^-^*)
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おんじが家で仕事するようになって3週間経ちました。
基本的に楽しんでいますが、やっぱり掃除機をかけるタイミングで悩み、
2回だけイラっとしてしまいました(;´・ω・)
おんじはかなり遅くまで仕事していることが多いので就業時間後は難しく、
お昼休憩にやることにしたけど、そこやんるんですーってときに、
掃除機をかけ終わった部屋ではなく次にやる部屋へ移動したので1回、
もう1回は、ソファの前を掃除するとき、座っていたおんじが足を上げてくれたんだけど、
なんかイラっとして、部屋を移動してよ・・・と思ってしまった(;^_^A

ある日、始業前の8時半過ぎに掃除機をかけてみたら、これがなかなか爽快!!
おんじもわたしの動きを見ながら移動してくれたり窓を開けてくれたりして、いい感じでした。


お昼ごはんもそれなりに頑張っています
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ガリなしだけど、キレイに切れただけで満足。
落ち着いたらまた青魚を食べに行きたい!


気づけばもうすぐゴールデンウィーク。
もともとおでかけの予定なんて立てられる状況じゃなかったし、
休日は外食の多いわが家でも、こうなっては○○を食べにいこうとも言えないので、
○○を作ろうとか、買いにいこうって感じかな。
テイクアウトしている近隣のお店の一覧がポストインされていたので、
連休はそういうのを利用して楽したい!
そういえば、昨年の連休は麺を11食食べて、そのうち9食ラーメンだった。
ラーメンが大好きなおんじ、相当ラーメンを欲しているんじゃないかな。
心置きなく外食できるようになったら、麺続きになるんだろうか(笑)




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